Uwe Zimmer | POP UP RESTAURANT
Frühlings-Dinner
„POP UP | Frühlings-Dinner"
9 feine Gourmet Gänge
Inklusive aller Getränke | € 89
NEU: Am 28.03.2025 sind noch Plätze buchbar!
NEU: Am 29.03.2025 sind noch 1 x 2 und 1 x 6 (oder Unteraufteilungen, die passen) Plätze buchbar!*
(*bitte anfragen, das hat sich erst nach Planen der Tische durch den Servicechef ergeben)
Aperitif
Vorspeisen | gibt es alle
Quiches
Blattspinat | Butterkäse | Tomatenwürfel | Olivenöl veg
Spargel & Cocktail
Shrimps Cocktail im Glas | marinierter grüner Spargel | Rhabarber Spritz
Vegetarische Alternative: anstelle Shrimps - Gemüse Cocktail
Gefillde
mit Grill Gemüse gefüllt | Schnittlauch Rahm | Butter Croutons veg
Japanisch
Teriyaki Hühnchen Spieß | Gurke süß-sauer | Granatapfel
Vegetarische Alternative: anstelle Hühnchen - Frühlingsröllchen
Frühlingssuppe
Spargelcreme - Lauchzwiebeln | Bruschetta - Kräuter - Tomate | veg
Salat
gebeizter Lachs | Reibekuchen | Schmand
an Rapunzel Salat | Mango Dressing
Vegetarische Alternative: anstelle Lachs - gefüllte Champignons
Sorbet
Kokos | Flugananas Spieß | Champagner veg
Hauptgang
Rinderfilet (Argentinien) | Bärlauch Butter Jus | Kartoffelgratin | Möhren Röllchen
oder
Vegetarische Alternative: Ravioli | Bärlauch Rahm | Pesto | Möhren veg
Dessert
weiße Mousse au Chocolat | Erdbeer-Salat | Praline | Limoncello veg
€ 89 | Inklusive aller Getränke
Sie haben die Auswahl:
1. Das reguläre Dinner mit Vorspeisen und Rinderfilet im Hauptgang.
2. Das reguläre Dinner mit Vorspeisen und Vegetarisch im Hauptgang.
3. Das komplette Dinner vegetarisch.