POP UP DINNER | Saarmania | 15.11.2024
9 feine Gänge von Küchenchef Uwe Zimmer
Sie haben die Auswahl:
1. Das reguläre Dinner mit Vorspeisen und Rinderfilet im Hauptgang.
2. Das reguläre Dinner mit Vorspeisen und Vegetarisch im Hauptgang.
3. Das komplette Dinner vegetarisch.
Aperitif
Vorspeisen | gibt es alle
Quiches
Quiches | kandierter Rotkohl | Maronen veg
Pâte Lorraine
Weintrauben | Tomatenmarmelade
Vegetarische Alternative: Grillgemüse | Vinaigrette
Mini Gefillder
gerösteter Ruccola-Rahm | Croutons veg
Schnittlauchsalat
gefülltes Ei | Radischenblume veg
moderne Bibbelchesbohnesupp
Appelpannekuche veg
Rapunzel | Salat
sautierte Pfifferlinge veg | Rauchspeck Chips
Vegetarische Alternative: ohne Rauchspeck Chips
Sorbet
Glühwein | Pflaume | Cremant veg
Hauptgang
Rinderfilet (Argentinien) | Pfeffer-Schmand | Kartoffelgratin | Möhren Speck Röllchen
oder
Vegetarische Alternative: Lasagne | Hokkaido Kürbis veg
Dessert
Mousse au chocolat | Beerengrütze | Cremant Bowle veg
€ 89 | Inklusive aller Getränke
