Grand Büffet Arrangement*

warme Spezialitäten
Schweinefilet | Pfifferlinge | Rahm
Lachs | Saint Pierre | Champagner | Sahne
zarter Rinderbraten | Burgunder
Poulardenbrust | rosa Pfeffer | Orange
Thai | Gemüse | Curry vegan

Gratin vegetarisch | Nudeln vegetarisch | Wildreis Mix vegan| Kartoffelknödel vegetarisch | frisches Gemüse vegan

kalte Spezialitäten
Roastbeef rosa | Parmesan | Ruccola
Räucherlachs | Meerrettich
Hähnchenbrust-Spießchen | Teriyaki
Vitello tonnato | Minikapern
Crevetten | Aioli
Kalbfleischpastete | Pistazien | Wildpreiselbeeren
Forellenfilet | Buchenholzrauch
Serrano | Melone | Grissini
Spargelröllchen | Cocktailcreme
kleine Bouletten | am Spieß
Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum vegetarisch
Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan
•Feta | Oliven | Thymian | Olivenöl vegetarisch
gefüllte Champignons vegetarisch

Dips vegetarisch
grüne Kräuter - Tomate-Pesto - Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere - Knoblauch-Frühlingszwiebel 

Salate im Glas vegetarisch & vegan
verschiedene angemachte Rohkostsalat

Salate in der Schale vegetarisch
Pasta | Kartoffel | Blattsalat

Dessert & Käse
Früchtespieß vegan
Mousse au chocolat | belgische Schokolade vegetarisch
Panna cotta | Himbeercoulis vegetarisch
Tiramisu vegetarisch

Käse
Käsespezialitäten | Trauben | Grissini vegetarisch

gemischte Baguette und Laugenteile

Mitternachtssnack | inklusive
Currywurst | Gulaschsuppe


*Gerne können Sie dieses von uns zusammen gestellte Arrangement wählen oder Ihr Wunschbüffet selber zusammen stellen.